链动产业丨春节预制菜大卖约1300亿；“新年第一展”定档3月；山东、广东等省预制菜产业有大动作…

各位读者朋友过年好，刚刚过去的春节期间，全国预制菜大卖约1307.53亿；首届中国国际预制菜产业博览会3月24-26日举办；1月份，山东、广东、四川等预制菜大省也有了新的动作……一起来看下吧。

1、兔年春节：全国预制菜卖1307.53亿

艾媒咨询监测数据显示，截至1月26日，2023兔年春节销售季全国预制菜销售额约1307.53亿元，较去年同比增长约43.6%，主要销售区域集中在华东、华南、华北以及全国大中城市。

从线上数据来看：

抖音电商平台，2023年抖音好物年货节期间，年夜饭预制菜提早进入预订高峰期，销量同比去年同期增长248%；

京东发布的《2023春节假期消费趋势》中数据显示，预制菜成交额同比增长超6倍；

2022年底，淘宝预制菜搜索量相较上一年增长3.4倍；

1月以来，唯品会平台上预制菜销量同比增长近8倍；

美团买菜平台数据显示，预制菜相关商品销量同比去年增长400%。

叮咚买菜2023年市民预制菜年夜饭较去年销量增500%。

2、预制菜概念A股上市公司达30家

根据Wind数据，截至2023年1月19日，预制菜概念A股上市公司达30家。其中双汇发展、新希望、龙大美食、众品食业、得利斯、安井食品、三全食品、惠发食品、千味央厨等头部企业对预制菜均有涉猎，且推出的产品在市场上处于不同发展阶段，势头强劲。

3、首届中国国际预制菜产业博览会3月24-26日举办

1月19日，农业农村部农业贸易促进中心发函，将于2023年3月24日-26日在广东省东莞市广东现代国际展览中心举办第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会。

4、外卖鲜度评级标准出台

1月16日，中国预制菜产业联盟研究院暨第三方美食全链路认证公共品牌食极星，牵手饿了平台么与中国农学会食物与营养专委会共同推出专业美食评价标准建设工作，针对餐饮/外卖产品，建立鲜度评级标准，针对预包装食品，建立食极星评级标准。

5、山东：将推动预制菜产业高质量发展列入2023年重点任务

1月20日，山东省人民政府办公厅印发《山东省建设绿色低碳高质量发展先行区2023年重点工作任务》，提出：围绕粮油、果蔬、畜禽、水产等产业，加快农产品加工技术集成，启动预制菜“十大品牌”“百强企业”“千优产品”培育行动，推动预制菜产业高质量发展，建设10个农产品加工业高质量发展先行县，培育一批健康肉示范基地，建成健康肉大市场。支持建设中国（青岛）、中国（潍坊）国际农产品加工产业园和中国（德州）农业食品创新产业园，推进农村一二三产业融合发展。

1月13日，山东省召开十四届人大一次会议，省长周乃翔作政府工作报告。报告指出：大力发展乡村富民产业。梯次培育7-8个千亿级优势特色产业集群，新增国家级重点龙头企业20家左右，建设10个农产品加工业高质量发展先行县，支持建设国际农产品加工产业园、农业食品创新产业园，加快完善农产品仓储保鲜冷链物流设施。启动预制菜“十百千”培育行动，打造一批预制菜产业高地。

6、广东：预制菜产业基金体系宣布设立

1月6日，2023广东预制菜双节营销产销对接活动暨颁牌仪式上，广东预制菜产业发展基金体系正式宣布设立。

在母基金层面，广东省农业供给侧结构性改革基金与广东民营投资股份有限公司共同出资成立广东省预制菜产业发展基金，总规模不超50.02亿元，认缴规模30亿元。

在子基金层面则联合预制菜上市龙头企业、广梅产业园、客都文旅等设立针对预制菜细分领域的预制菜子基金，最终将形成50亿元母基金+100亿元规模子基金群的省预制菜产业基金体系，主要围绕预制菜生产、仓储、流通、消费以及装备生产等产业链重点领域和关键环节进行投资布局。

7、董明珠任广东预制菜装备产业发展联合会理事长

1月12日，广东省预制菜装备产业发展联合会第一次会员大会在珠海格力电器召开，大会审议通过了联合会《章程》，选举产生了第一届理事会、监事会以及顾问团队。其中，格力电器当选理事长单位，格力电器董事长兼总裁董明珠当选理事长。广东恒兴集团有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司等当选副理事长单位。

8、江西：赣州首个预制菜项目签约开工 总投资10亿元

1月6日，总投资10亿元、年生产各类肉制品10万吨的得利斯华南预制食品产业园项目在江西信丰县正式签约开工.产业园规划占地150亩，总投资10亿元，年生产各类肉制品10万吨。项目建成后，预计可实现年均销售收入20亿元、税收2亿元。

9、四川：出台支持预制菜产业发展10条措施

1月4日，四川省经信厅等5部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，出台10条举措支持预制菜产业高质量发展。《措施》明确：对冷链物流总投资额不低于500万元、年交易额不低于2000万元且服务人群不少于1万人的优质企业，按其冷链物流项目投资的30%给予最高300万元奖补。

10、上海：《预制菜生产许可审查方案》2月1日实施

近日，上海市市场监管局发布《上海市预制菜生产许可审查方案》，该方案将于2023年2月1日起施行。《方案》明确了预制菜的定义、产品类别、生产条件要求、冷链管理要求、食品添加剂使用要求等。

11、陕西：“预制菜高校工程研究中心”获批立项建设

1月19日，西北农林科技大学食品科学与工程学院发布消息，该院申报的“预制菜陕西省高校工程研究中心”获陕西省教育厅批准并立项建设，将组建高水平研究团队，在预制菜加工、保鲜、品质控制以及智能装备领域开展产业化研究与开发，结合合作企业资源建成国际先进、国内领先、具有鲜明产学研一体化特色的西北地区预制菜工程技术创新中心和转化共享平台。