晓麦动态丨大董集团供应链公司入驻晓麦预制菜生态产业园

4月11日，晓麦预制菜生态产业园二期启动仪式暨大董集团供应链签约仪式成功举行，乐陵晓麦预制菜产业迎来三重喜讯：国内烤鸭品牌顶流——北京大董烤鸭签约入驻晓麦预制菜生态产业园，天下烤鸭出乐陵未来可期；乐陵晓麦预制菜生态产业园二期项目正式启动，园区向第一产业更深度延伸，产业集聚发展程度进一步提升；乐陵预制菜产业基金正式设立，为当地预制菜产业发展注入金融活水。

征服89位外国元首味蕾的总统餐厅

大董集团于1985年成立，拥有大董、小大董、董小味儿、董到家（电商）等九个子品牌，分别分布于北京、上海、深圳、西安、重庆、杭州等地，共拥有42家分店。创始人“大董”董振祥先生师承高级技师王文昌先生、烹饪大师孙仲才先生、鲁菜泰斗王义均先生，既是国家中式烹调高级技师、中国烹饪大师，也是唯一一个拿到MBA的厨师。

大董董振祥先生

大董先生独创的新派烤鸭技法——“酥不腻”烤鸭，香脆少油、酥而不腻，声名远播海内外，主营的大董中国意境菜的五星五钻级餐厅，被来京的外国宾客誉为京城必去的景点之一，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的打卡地，是本土高端餐饮品牌里，规模最大、国际客户占比最高的中餐厅，赢得全球客户的青睐和追捧；接待总统数量多达89位，是接待外国元首最多的非官方餐厅，被称为“总统餐厅”。

大董餐厅每年固定举办的意境菜品鉴会上，马未都、徐小平、李开复、吕思清、凤凰网总裁刘爽等社会名流成为常客，带来一道又一道全新体验，引领中餐发展潮流。

“大董”入驻 天下烤鸭出乐陵

北京大董烤鸭正式签约入驻晓麦预制菜生态产业园，对于“食品名市”乐陵及预制菜产业意义非凡。一方面，北京大董烤鸭的引入可以让乐陵抢占行业发展先机，有效推动农业结构调整优化，巩固地方食品产业发展基础，促进产业提档升级，进一步做大做强乐陵“食品名市”城市名片，带动当地农业发展、农民增收，助力“乡村振兴”。另一方面，作为烤鸭预制菜产业链龙头，北京大董烤鸭是链内各要素的资源整合力量，链内各要素配合协作的基础，一经引入，即可有效增加链内产品附加值、竞争力及企业收益，共享产业链综合效益。

大董烤鸭入驻签约仪式

新派烤鸭顶流品牌和现代化预制菜食品工业的奇妙结合，在高度还原北京烤鸭堂食美味的基础上，让向来以高端闻名的大董烤鸭飞入更多寻常百姓家，造福天下食者，让天下烤鸭出乐陵未来可期。

晓麦预制菜生态产业园二期启动

为食者造福，更要为农人谋利。乐陵市委书记王晓勇、大董集团创始人、董事长董振祥、36氪基金总裁赵甜、晓麦集团董事长刘泽轩等领导嘉宾共同启动晓麦预制菜生态产业园二期，标志着晓麦集团向第一产业的更深度延伸。

晓麦预制菜生态产业园二期启动仪式

从服务到生产再到饲养与种植，乐陵晓麦预制菜生态产业园二期将项目重点放在预制菜原辅料供给、冷链仓储物流建设，为产业园一期提供完善配套的同时，发展区域现代设施农业，拓宽农民增收致富渠道，助力乐陵打造成为中国预制菜产业名城。

乐陵预制菜产业基金正式签约

活动现场，乐陵市城市资产经营建设投资有限公司董事长李勇与36氪基金执行董事陈伯昆正式签约成立“乐陵预制菜产业基金”，联动乐陵晓麦预制菜生态产业园，共同打造“基金+基地”模式，推动园区向中国五星级预制菜示范园区发展。基金将通过财政资金引导、金融机构支持等方式，充分发挥财政资金的杠杆放大作用，撬动更多社会资本投资预制菜产业，为预制菜产业发展注入金融活水，培育孵化优质预制菜品牌企业，完善当地预制菜产业链条，为当地预制菜产业走向产业化、规范化、标准化注入强劲动能。

乐陵预制菜产业基金成立签约仪式

晓麦集团“中餐标准化”稳步推进

中餐美食源远流长、博大精深，却受限于食材、厨师，供给终端难以形成规模化，不能形成应有的影响力。中餐标准化，让原辅料供给、菜品制作的难题在供给前端即得到解决，不但能够做到品质（含质量、口味等）、风险、成本可控，更容易做大品牌规模，也让中餐出海、传播中餐文化成为可能。

与会嘉宾合照

以品牌企业带动，以产业园区促进集聚发展，以产业基金赋能，晓麦集团签约北京大董烤鸭、启动产业园二期工程、推动成立乐陵预制菜产业基金，是集团“中餐标准化”战略稳步推进的里程碑。未来，晓麦集团将继续凝聚力量，落实中国预制菜产业联盟园委会主任单位主体责任，推动产业集聚发展，助力“乡村振兴”。